אירוע ייחודי במינו- השקה מרגשת של ירדן רום 2019

אירוע יוקרתי ואינטימי המשלב יינות נדירים של יקב רמת הגולן, מפגש עם אנשי היין, אוכל מעולה ומוסיקה.

בתוכנית:

18:30 קבלת פנים במרכז מבקרים מלווה בהופעה חיה של להקת אנפילד, יין וכיבוד

19:10 דברי פתיחה של אסף בן דב, מנכ"ל היקב

19:20 טעימת ירדן רום ויינות מיוחדים נוספים בניצחו של ויקטור שונפלד

20:30 ארוחת ערב וקינוחים במרתף היקב

22:30 תום האירוע

בתפריט:

לחם תפוח אדמה

צלחת חריפים,משוואיה ,טחינה הר ברכה וסומק טרי

קרפציו חציל

סילאן,טחינה גולמית ,רימונים ,עלים ירוקים ,רכז רימונים

סשימי דג ים

ויניגרט שושקה וסלט מלפפונים אסייאתי

ירוקלה

עלים ירוקים ,תותים ,אנדיב,אגוזים מקורמלים ,שרי,מלפפון

סלט פרא

לקט עשבים ירוקים ,תערובת פיצוחים ,משמש ,חמוציות ווינגרט אפרסקים

סלט תרבחו

כרוביות,תערובת פיצוחים ,פטרוזליה ,משמש ווינגירט הדרים

קרפציו בקר

קרם ארטישוק ,אורוגלה ,ובלסמי מצומצם

ארטישוק ירושלמי

משוואיה ,טחינה

סיגר לוקוס

טחינה לימון כבוש ועגבניות צלויות

מנה ראשונה

פילה דג ים

קרם פולנטה ,ראגו פטריות ובצלצלי שאלוט

מנה עיקרית

פילה בקר

קרם שורשים ,יין אדום ,בצלים בגריל, קרעי בטטה

קינוחים ומלא הפתעות